L'école d'escalade fonctionne en deux temps : d'un côté les séances mensuelles d'escalade à Fontainebleau sont consacrées à la progression gestuelle, l'histoire de l'escalade et la préparation aux stages du Parcours Falaise. De l'autre côté, les stages jalonnent l'année et permettent de gagner en autonomie sur toutes les facettes de l'escalade en falaise : le Parcours Falaise permet d'apprendre l'escalade en falaise et en grande voie puis les cycles trad sont la porte d'entrée vers l'escalade en terrain d'aventure. 

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Cours et stages sont organisés en petits effectifs afin de garantir la progression des élèves : 8 personnes pour les séances mensuelles 3 à 4 personnes pour les stages.

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Les cours et les stages d'escalade sont accessibles à partir de 14 ans.